1，，，厨房垃圾处理在运输、蕴藏和加工历程中，，，需要有用的密封步伐和无害的步伐。。。
。。 若是不这样做的话，，，生涯垃圾有可能会因恶臭污染周围的空气，，，或者因走漏直接污染土壤和水。。。
。。 另外，，，食物中的生涯垃圾容易使苍蝇滋生，，，以是不可阻止地成为疾病的前言。。。
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　　2，，，厨房垃圾处理其时容易通过非法途径进入食物链，，，危害人们的康健。。。
。。 口蹄疫、口蹄疫等病、地沟油中含有大宗的致癌物质。。。
。。 恒久食用可引起大肠癌、胃癌、肝癌等致命疾病。。。
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　　3，，，若是厨房垃圾处理不统一，，，除了食物和厨房的网络车辆和容器是脏的外，，，食物厨房垃圾中还含有其他垃圾，，，在垃圾的起源分类历程中扔垃圾的征象许多，，，对都会情形卫生和体面有很大的影响。。。
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　　我国烹饪垃圾中有机含量高，，，含水量高，，，盐分含量高，，，盐分含量高。。。
。。 凭证垃圾的绝对干物质重量百分比，，，有机含量为80.21%，，，含水率为74.39%，，，粗脂肪含量为25.86%。。。
。。 厨房垃圾的约35%的干物质含有粗脂肪12%，，，含有凌驾20%的卵白质，，，我国厨房垃圾的年产量可以使用相当于节能出口的3000万英亩的玉米和600万吨的生物柴油。。。
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